脂肪肝 I

中醫養肝知多點：中醫如何防治脂肪肝 I

都市人近期日益關注脂肪肝的問題，但運用中醫理論，對脂肪肝進行預防及辨證施治由來已久，可供參考。
首先，中醫認為肝主疏泄，即調攝情志。

養肝需調整好精神狀態，保持心情舒暢，少動肝火。

另外，脂肪肝的成因主要是過食肥甘厚味，因此，護肝需飲食清淡，多吃新鮮蔬菜、豆製品、魚蝦、瘦肉和水果，多喝水，少飲酒；對溫補藥物應慎用。


肝膽在晚上  11  時至凌晨  3  時最興盛，各個臟腑的血液都經過肝，此刻肝臟的解毒作用也達到了最高峰。

我們在此時也應順應自然，保證充足的休息，才能讓肝臟發揮其調節氣血的作用，以消除疲勞的感覺。


中醫認為肝開竅在目，一切與眼睛有關的疾病均與肝有關。

眼睛之所以能夠正常的自由運轉，主要是靠肝內陰液的濡養。

我們用眼過度就會傷肝，常運轉眼珠對眼睛有保健作用，而保養眼睛也有養肝的功能。


從中醫角度而言，我們可以通過日常飲食達致補肝護肝作用。

我國的傳統醫學素來有「五色飲食」的說法，而 肝主青色，「青色入肝經」，因此平時可多吃一些青色的食物，例如菠菜、西洋菜、芥蘭、青瓜、冬瓜、綠豆等，具有滋陰潤燥，舒肝養血的功效。

此外，「肝性喜酸」，根據酸味入肝的原理，一些酸味食物，如山楂、山萸肉、枸杞等具有保肝斂肝之效。
中醫認為「見肝之病，知肝傳脾，必先實脾」。

肝屬木，脾屬土，木旺則乘土。

而肝主藏血，貯藏和調節全身血量，脾主統血，為氣血生化之源。

脾氣健運，氣血生化有源，血量充足，則肝血充盈。

因此適當保養脾胃的消化功能，吃一些有益氣健脾功效的中藥如黨參、山藥、茯苓、白朮、薏仁、扁豆等，對調養肝臟也大有裨益。

香港浸會大學中醫藥學院
臨床部高級講師 ( 中醫內科 ) 張學斌博士